Svatomartinské hody na Strážným

Tradiční podzimní oslavy svátku svatého Martina v Penzionu a Restauraci Pohoda ve Strážném přinášejí speciální svatomartinské menu. Šéfkuchař sestavil bohatou nabídku husích a kachních specialit, jako je pečená husí paštika s brusinkami, kachní játra se šalotkou, silný kachní vývar, pomalu pečená svatomartinská kachna na jablkách a pomerančích s bílým i červeným zelím a domácími bramborovými lokšemi. Nabídku doplňuje pečené kachní stehno s karlovarským knedlíkem nebo konfitované kachní prso s bramborovým knedlíkem se slaninou a omáčkou z lesních plodů. Nechybí ani sladká tečka v podobě domácího jablečného štrúdlu nebo dukátových buchtiček s vanilkovým krémem.